「チャングムの誓い」で学ぶ宮廷料理
韓国の国民的ドラマ『宮廷女官 チャングムの誓い』は、現在NHK BS2で放送され、韓国同様、大変な人気を呼んでいます。ドラマは朝鮮王朝の宮廷料理人から国王主治医となったチャングムを描いたものですが、その波瀾万丈のストーリーとともに、ドラマの中に出てくるさまざまな宮廷料理も大いに注目の的となっています。
そうした人気の宮廷料理の作り方を、チャングムの師匠・ハン尚宮（サングン）役のヤン・ミギョンとともに紹介するのが本DVDです。指導にあたるのは韓国料理研究家のイ・ジョンイム先生。あのシーンでこの料理が……と、ドラマの登場場面を振り返りつつ、実際にその料理の作り方を学びます。また、その宮廷料理をアレンジしたオリジナルレシピも併せて紹介。ますます韓国にハマってしまうことうけあい、の楽しい料理ビデオとなっています。（VAPのサイトより）
- 【出演】
- ヤン・ミギョン（女優/ハン尚宮役）･･･声：小野洋子
- イ・ジョンイム（料理研究 家）･･･声：竹口 安芸子
- ナレーター：佐藤しのぶ
- 協力：韓妙子(韓国料理研究家)
企画協力：MICO（株）国際メディア・コーポレーション
発行：NHK エンタープライズ
販売元：バップ
DVD-BOX
- 「チャングムの誓い」で学ぶ宮廷料理 DVD-BOX（4枚組） >> 購入する(Amazon.jp)
発売日：2005年9月22日、価格：￥15,960（税込）、約240分、16P解説書付
●紹介する主な料理：宮廷料理 DVD Vol.1～4と同じ
DVD（単巻）
- 「チャングムの誓い」で学ぶ宮廷料理 DVD Vol.1
発売日：2005年9月22日、価格：￥3,990（税込）、約60分- ●紹介する主な料理
- テハチム（蒸しえびのあえ物）【13話に登場】
- 牛肉のあぶり焼き メッチョク風【5話に登場】
- サムセクジュアク（3色揚げもち）【1話に登場】
- 「チャングムの誓い」で学ぶ宮廷料理 DVD Vol.2
発売日：2005年9月22日、価格：￥3,990（税込）、約60分- ●紹介する主な料理
- トミミョン（鯛の鍋）【14話に登場】
- 竹筒ご飯【14話に登場】
- チュクスンチェ（タケノコのあえ物）【5話に登場】
- 「チャングムの誓い」で学ぶ宮廷料理 DVD Vol.3
発売日：2005年9月22日、価格：￥3,990（税込）、約60分- ●紹介する主な料理
- チャドルバギポソチム（牛肉ときのこの蒸し物）【ドラマに登場せず】
- キュアサン（きゅうりのマンドゥ）【8話と9話の応用編】
- カンナン（ショウガのお菓子）【3話と4話に登場】
- 「チャングムの誓い」で学ぶ宮廷料理 DVD Vol.4
発売日：2005年9月22日、価格：￥3,990（税込）、約60分- ●紹介する主な料理
- トゥブジョンゴル（豆腐の寄せ鍋）【13話に登場】
- 牛肉ときのこのくし焼き【15話の応用】
- ソプサンサム（ツルニンジンの揚げ菓子） 【21話に登場】
- このページのURL
- グッジョブ！0